394 NORDRE BERGENHUS AMT. I Askvold, Vevring, Kinn og Bremanger sælges noget nld, men forøvrigt lidet eller intet i Fjordenes herreder. H()rnkv(eg sælges fra alle amtets herre’der, fra Lærdal, Aardal, Leikanger, Balestrand, Vik, Kinn, Gloppen og Breim noget mindre end fra de andre herreder og fra J ostedalen næsten intet. Handels- karle gjør indkjøb om vaaren, og om sommeren holder de krea- turerne i beite paa høifjeldene for om høsten at føre dem til salgsstederne paa Østlandet Afsætningen om høsten til Bergen dels ved han(lelskarle, dels ved kvægeierne er i tiltagende l ]887 blev der med amtets da-mpskibe fra stoppestederne i amtet ført 4 943 stykker hornkvæg. I 1893 sendtes med dampskibene til Bergen 45Ol stykker storfæ, og 716 stykker sendtes til Lærdal, Aardal og Gudvangen, vistnok for den væsentligste del til salg. I ældre tid kom det største og fedeste slagtekvæg til Bergen om høsten fra øerne i Kinn og Askvold, hvor der paa forskjel- lige steder var okser, som gik ude baade vinter og sommer. Ligesaa leverede Jølster og Haukedalen staldfodrede okser om vinteren til Bergens forsyning. I amtet var der i l899 64 meierier; fra 57 af disse fore- ligger der opgaver over indveiet melkemængde og, med et par undtagelser, er opgivet, hvad der er udbetalt for melken. Disse 57 meierier har indveiet ialt 5 lO0 OOO kg. melk og udbetalt kr. 290 700.0() eller i gjennemsnit pr. kg. 5.7 øre. Den skummede melk og kjernemelken er leveret frit tilbage, eller hvor dette ikke sker, er den beregnet med 2 øre pr. kg. i det til leverandørerne udbetalte pengebeløb. De 7 meierier, hvorfra der mangler opgaver, kan antages at have behandlet 45O OOO kg., saa der i amtet ialt maa være mei- eribehandlet 555O OOO kg. og efter gjennemsnitsprisen 5.7 øre udbetalt kr. 316 350.00. I l898 opgives det meieribehandlede kvantum til 4 873 OOO kg. og udbetaling pr. fløden kr. 273 700.00 eller gjennemsnitlig 5.62 øre pr. kg. Den største gjennemsnitspris i aaret er naaet i Nor-dfjord, hvor meierierne gjennemgaaende er størst, ligesom de fleste meierier her ligefra høsten af begynder sin drift og ganske snart naar op i de største melkemængder. Her er man naaet op i en gjennem- snitspris af 5.85 øre for fløden af hvert indveiet kg. melk. Ved udgangen af l895 var i virksomhed i Nordre Bergen- hus amt 18 meierier, hvor tildels den uskummede melk tilbage- leveres melkeleverandørerne. Af disse 18 meierier var 15 fælles- meierier, hvor melkeleverandørerne eier og driver meieriet, og 3 enkelt mands eiendom, hvor eieren tildels kjøber fremmed melk for driften. Til disse 18 meierier var i 1895 leveret 1656 960 liter melk eller omtrent 3 proce11t af den producerede melk. Af den
