FÆ1)R1FT. 183 som har saa“ let som Nedenes amt for at oparbeide en ensartet bestand af telemarkskvæg. Om kvæget i Setesdalen i det 18de aarhundrede skriver GjelIebøl: Hornkvæget er vel ikke meget stort, men dog af en meget god art, saa at en god melkeko kan melke 2 nottinger eller 12 til l4 potter melk om dagen, hvorfor og fremmede er meget be- gjærlige efter samme og kjøber en mængde af dem. Man op- elskede unge kviger, som fæhandlerne var meget begjærlige efter og opkjøbte. Af en ko kan i en maaned i den tid, da de ligger paa stølen, faaes 12 pund smør, 6 pund sur ost eller ost, som laves af sur melk, 6 pund sød ost eller ost, som samles af sød melk, og en skjæppe kabrette; derimod, naar ingen ost eller kabrette lages, faaes i deres sted Ve tønde sur melk. Om sommeren samler de saa megen sur melk, at de kan have nok hele aaret igjennem til grød. Denne sure melk bliver til slutning bitter af ælde. Ellers brugtes undertiden ogsaa kabrette til grød istedenfor sur melk. Den tynde valle slaaes i et særskilt kar, blandes med vand og bruges til drikke. Man har forsøgt at forbedre kvægracen i amtet. I 187O indkjøbtes til amtet avlsdyr fra Telemarken for privat regning, ialt 26 dyr af telemarksrace, der blev stationeret paa forskjellige gaarde omkring i kystbygderne. I aaret l878 kjøbte Nedenes amts landhusholdningsselskab 2 stamokser fra Telemarken. Den ene blev stationeret i Hyllestad og den anden i Hornnes. Selskabet udsatte paa denne tid 2 præmier for udmærkede okser med forpligtelse for vinderen at holde dyret som springokse mindst 1 aar. I 1881 oprettede Hornnes landboforening kontrakter om oksehold for flere gi-ænder, og landhusholdningsselskabet bevilgede samme aar midler til indkjøb af stamokser. Dette blev begyndelsen til de kvægavlsforeninger, som senere kom istand. I l884— kjøbte Nedenes amts landhusholdningsselskab 3 okser fra Seljord, der blev stationerede i Valle, Hornnes og Evje. Oksen i Evje satte gode mærker efter sig i avlen, og det bedste fæ i Evje siges at stamme fra denne okse. Landhusholdningsse1skabet søgte at fremme kvægavlen i Setesda1en, og i Nedenes lagdes arbeidet særlig paa havebruget. I 1892 oprettedes den første kvægavlsforening i Nedenes fogderi i Holtsognsdalen i Holt. I l893 oprettedes efter dansk mønster Østre Molands kvæg- avlsforening. Stamokse blev kjøbt fra Evje, og den gjorde tjeneste i l0 aar.
