360 FINMARKENS A1uT. godt, men skalotløg bliver i almindelighed ikke større end store lambertsnødder. Den giver gjerne (efter vægt) seks fold; derimod lykkes ret godt en anden løg, som kommer i handelen under navn af russiske potetløg (potato onion, oignon patate, kartoffel- Zwiebel). Er-tor af de tidligste sorter, «suttons ringleader», blev l875 moden. Kjørvel og karse trives naturligvis godt, og dil, der naar en høide af 78 cm., giver ikke modent frø, men dog bruge- lige skjerme til nedlægning af agurker. Salat faar temmelig faste hoveder, der har et gjennemsnit af indtil 13 cm. Timian, merian og sar (sature-ja hortensis) naar en høide af l6–26 cm. Naar agurker bliver staaende i drivbænken, der udover sommeren naturligvis ikke giver synderlig undervarme, trives de godt. Agurker fra Vardø har veiet 35l gr. Poteter (King oj’ the earlies) har veiet 227 gr. Rhabarber trives godt. Grønkaal giver i Hammerfest modent frø, og paa Vardø trives den lige godt som i de sydlige egne af Norge. Fra havedyrkningen i Vadsø meddeler Se-hitbeler en liste: Af hovedkaal blev kaalhovederne saa store som «kroket- kugler». l Grønkaal trives vel og holder sig godt under sneen. Blomkaal giver i almindelige sommere store og vel udviklede blomsterhoveder. l Af næper dyrkes i almindelighed en næsten purpurfarvet varietet, der er meget flad og neppe over 2.6–-3.9 cm. tyk, hvoraf frøet kommer fra Arkangel. Denne kan blive næsten saa stor som en almindelig tallerken. – Bortfelder-roer trives meget godt, og saavel her som ved handelsstedet Mortensnes, der ligger lidt længere mod vest, naar de gjerne en vægt af Ve kg. Teltower-roer trives ogsaa meget godt. Karse samt sommer- og vinter-reddiker dyrkes. Der er neppe nogen kjøkkenvækst, som i Østfinmarken dyrkes i større mængde end vinterreddik. Ved det ovenfor nævnte handelssted Mortensnes bliver vinterreddiken, selv i mindre gunstige sommere, saa stor som en almindelig kaffekop, og frugtreddiken gav temmelig store og spiselige frugter. Rødbeter trives meget godt. Det samme er tilfældet med salat, spinat, kjørvel, krusbladet persille, dil, timian, merian og sar (safureja hortens12s“). Selleri danner ikke brugbare rødder. Rhabarber trives godt. Det samme er ogsaa tilfældet med pibeløg (allium jistulosum), der endog har begyndt at udbrede sig som forvildet plante. Skalotløg (allium asCaloniCum) giver ret gode løg, men aldrig mere end 4–5 fold. Denne trives meget godt paa Kjelmesøen i Sydvaranger.
