516 BRATsBERG AMT. En del ny1and er opdyrket i de senere aar. Dyrkning af korn er aftaget 1id‘t, og turnipsdyrkningen er ti1taget noget. Engfrø dyrkes ikke. Noget bedre redskaber er indført, og der er 10 slaa- og meiemaskiner i herredet. Der er en del frugtav1 i Kviteseid hovedsogn – saaledes paa gaardene Haugen, Nes, Opsundgaardene, Utsund, Kirkebegaardene, Lzmdevall og Skibsted. Der dyrkes hovedsagelig æbler, plommer, morel1er, lidt pærer samt ribs og stikkelsbær. Man avler gode gravenstenere, hvilke modner op til en høide af 40O meter. Der er en del nye anlæg. De sædvanlige kjøkkenvækster dyrkes, men der er ikke syn- derlig havedyrkning udenfor nogle faa gaarde. I hovedsognet er der mange steder god hjemmehavn, dog ikke paa langt nær tilstrækkelig for alle gaardene. Gode fjeldbeiter og fjeldslaatter har de i Morgedal og Brunkeberg – især er fje1dslaatterne gode. Mange faar halvdelen eller tredie- de1en af sin fodring fra fjeldslaatter. I Kviteseid hovedsogu er der ogsaa en del fjeldslaatter og fjeldbeiter, men disse er ikke saa betydelige I januar 1891 var der i herredet: Heste . . 213 Storfæ . . 1 762 Faar. . . 2 406 Gjeder . . 658 Svin . . . . 192 Fjærkræ: Høns. . . l 882 Ænder. . 12 Gj æs . 3 Kalkuner . 4 Bikuber .......... 2 2 Der opdrættes ikke tilstrækkelig mange heste i Kviteseidɔ saa heste kjøbes til bygdens forsyning. l Melkeproduktionen er ti1taget meget, og der er anlagt må fæ1lesmeierier i herredet. Faareholdet er aftaget noget. . – I Kviteseid er 3 meierier, nemlig Kuiteseid aktiem6IffZ1 Morgedal meieri Og Vraadal meien-i, der begyndte sin virks0fi1h9Ëï î 1s92, 1S94 Og 1895. 1x1amäa11; me1k î 1S9ä a11gîVcs in 306 98ɔ liter, kjærnet smør til 1O 932 kg.
