JORDBRUG. 355 denne til mad, saavelsom de flere stykker, som kan være blevne tilovers ved potatosskjæringen. Paa denne maade vinder man en betydelig mængde føde, ligesom ogsaa de til sæd uduelige stykker anvendes til brændevinsbrænden, Som her aldrig skeer af bare korn. Men til en saakaldet sæt, hvoraf brændevin koges, tages 2 tønder potatos til 1IZ2 eller 2 mæler malt. Førend de til sæd bestemte potatos nedlægges i jorden, udsættes de nogle uger forinden for groning eller at skyde spire, derved at de nedpakkes i tøndetræer i varme kjeldere eller ogsaa i selve stuen, hvorved de snart skyde. Dette bidrager udentvivl meget til, at potatoserne brække hastigere igjennem jordskorpen, faae en stærkere stængel og bedre fold. Det er maaske ufornødent at anmærke, at saadanne skaarne potatos sættes langt tættere end hele, saa at om sommeren det ene straa staar tæt ved siden af det andet i raderne, og hele ageren ser ud som en børSte. Afstanden mellem raderne for-skaffer frugten rum nok til at udbrede sig under jorden.*§ T0bak. I de sidste 15 til 20 aar har man dyrket noget tobak i Sogn, og det synes, at særlig Lyster er skikket til dyrkning af tobak. Her maa det imidlertid bemærkes, at den toba-k, som avles her i Norge, ikke er god, og at den kun kan finde Sted, fordi tobaksavlen nyder en. ganske usædvanlig høi beskyttelse ved den svære told paa udenla-ndsk tobak. Tobak dyrkes kun i Lyster, Lærdal, Aurland, Hafslo, Sogndal og Jostedal, og det er kun i Lyster, at tobaksavlen er af nogen større betydning. Tobak avles der mere for hvert aa-r, og i Dale, Nes, Gaupne og Fortun sogn produceres forholdsvis ret betydelige mængder, der sælges til indenlandske tobaksfabriker. I l896 solgtes der antagelig for omtrent 40 0O0 kr. Det arealÝ som i 1899 var beplantet med tobaksplanter, var i Lyster ....... ca. 195 maal i Jostedalen . . » 4 » i Sogndal . » 10 a 12 » i Aurland . . » 6 » i Lærdal .... » 4 a 5 » i Hafslo i 1898 .... » 19 » Det er efter dette ca. 240 maal, som i Sogn er anvendt til dyrkning af tobak. 1’X Avl af tobak angives for 1898 saaledes: ‘
