Ved halvtitiden kom han ned til frokost —, et ristet loffstykke med mysost, en tallerken havregrøt, som alltid var for stor, et glass sur melk som aldri måtte mangle. En surmelkstallerken med sukker og kavring måtte heller ikke mangle i soverummet før han køiet.
Under frokosten begynte arbeidet, først avisene og så en masse brevpost, så grøten var kold når dens tur kom. Kl. 12 en kopp tynn te og kaker, han var glad i kaker. Kl. 3,15 på minuttet, middag, to retter. Fet mat tålte han ikke godt, likte best melspiser. Han hvilte ikke middag, men tok like efter middagen en kopp kaffe, med kaker. Kveldsmat kl. 8, ristet brød og tynn te. Han spiste lite, og var ingen gourmand. I de gamle vikingers valhallamiddager vilde han ha kommet ganske tilkort. Den andre linjen i verset — var det vondt å ise sig frem, var det verre å spise sig hjem, — var for Nansen en mere bokstavelig sannhet enn for nogen annen.
Han var meget forsiktig med spirituosa, men kunde sette pris på et glass vin i godt lag, ved festlig leilighet, eller en god norsk dram. Og en røik likeså.
Efter kveldsmat fortsatte han arbeidet, i de senere år under det overveldende arbeide ofte til langt på natt.
Deroppe i hans allerhelligste, i tårnrummet, skulde man helst ikke forstyrre ham. Hustelefonen derop tok man ikke uten tvingende nødvendighet. Det var bare vesle Eva — Liv's datter — som uten betenkelighet våget det. «Her er jeg med sparkstøtten, bestefar!» Da kom bestefar øieblikkelig, og så drog Eva og bestefar avsted.
Og bestefar kunde nok trenge til mere mosjon og friluft enn han i de senere år unte sig. Kraftig mosjon i den fri natur hadde alltid vært hans helsekilde. Tilskogs, tilfjells måtte han, «ellers blir det skralt med helsa». Under og efter sine jaktturer var hans fysikk
