det. Prøverne have ofte ledet til egne Opdagelser, og jeg tilbyder nu velvillig, hvad jeg har samlet.
Vel veed jeg, at skriftlig Meddelelse aldrig kan erstatte practisk Underviisning, men jeg har stræbt at komme denne saa nær som mulig ved at forklare Alting nøie fra Grunden af; maaskee ville Mange finde dette for vidt drevet, og Somme ville maaskee misbillige, at her, f. Ex. i Bagning og Slagtning, ere Arbeider beskrevne, der høre til en Tjenestepiges og ikke til en Huusmoders Forretninger; men dersom Huusmoderen ikke selv forstaaer de Ting, hun skal befale sine Undergivne at udføre, saa ordinerer hun slet, taber i deres Agtelse og bliver ofte bedragen. Jeg er overbeviist om, at det er enhver ung Kones og forlovet Piges Forsæt at bestyre deres Huusholdning til deres Mands Fordeel og Tilfredshed, der ene kan befordre hendes egen; men den nyere Opdragelses Methode fjerner de fleste unge Damer fra Huussysler; den Uerfarne bevæger sig med Usikkerhed i den ukjendte Virkekreds, hvilket gjør hende Arbeidet seent og møisommeligt, og derfor tabe Mange Modet og standse paa den begyndte Løbebane. Jeg vil imidlertid give dem den trøstefulde Forsikring, at dette som ethvert andet Arbeide vinder Interesse og Lethed ved Øvelse og Opmærksomhed; det skulde glæde mig, om jeg ved nærværende Skrift kunde give dem en liden Støttestav i Haanden paa den besværlige Vei, og at de med Glæde og Hæder maae naae deres ædle Maal, ønskes oprigtigt
af
Forfatterinden.
