Befalinger, Domme o. lign. blev forkyndte, og for hvilken Indretning Kansleren var Forstander. Senere fik i nogle Lande de HMre Domstole dette Navn (lustitskancellier), og deres ??verste Dommere kaldtes da gjerne KancellidirektFrer eller Kancelliprasidenter. I Danmark var Kancelliet Navn paa det ene af de ester Enevoldsmagtens Ind- Melse 1660 oprettede Regjeringskollegier , hvilket snart blev det vigtigste af alle de Merste Regjerings autoriteter og navnlig havde at gj^re med selve det danske Kongeriges lustits- og Politi- samt Kirke- og Skolevesen (undtagen de larde Skoler). Et saakaldt stesvig- Holsten -lauenborgfl Kancelli bestyrede de samme Anliggender i HertngdM merne. Det danfie Kancelli ophcrvedes 1848 og erstattedes ved lustitsministeriet samt Kirke- og Undervisningsminifteriet; det stesvig-holsten-lauen borgste Kancelli ophavedes 1849 og de derunder horende Sager henlagdes under de sirlige Ministe< rier for HertugdMmerne. Nu bruges OrdetKancel lift i flere Lande om det underordnede Personale i Regjeringens Kontorer o. lign. — Kancellistil kalder man den Stil, hvori offentlige Aktstykker og KundgMlser, som udfardigedes af Kancelli erne, var affattede. Denne Stil er, sammenlignet med Nutidens fadvanlige Sprogbrug, at betragte som forceldet og pedantisk, hvorfor fiere Stater formelig har afskaffet den og erstattet den i offent lige Dokumenter med den fcedvanlige Brevstil; dog gaar i saadanne Dokumenter endnu ofte mange foraldede Ord og Former igjen. — Kancelliskrift kaldes en mere eller mindre forsiret gotist Skrift, som isar tidligere har varet brugt i Over skrifter paa Dokumenter o. lign. I Bogtrykker kunsten betegnes med dette Navn enstags for siret Frakturfkrift.
Kandahar, et tidligere selvftcendigt Khanat i Afghanistan, mellem Kabuliftan i Nord og Bst, Beludsjistan i Syd og det indre Irans Drken i Vest. — Hovedstaden, Kandahar, med ca. 25,000 Indb., er Afghanistans betydeligste Handels?? og Fabrikby. Under Englands Krig med Afghanistan 1878—79 holdtes Byen besat af engelske Tropper. 1 Juli 1881 indtoges den af den afghanske Tron pratendent Ejub Khan.
Kande, ældre Maal for flydende Varer = 2 Potter.
Kandelaber, høi, flerarmet Lysestage.
Kandere ell. Kandisere, overdrage syltede eller tørrede Frugter med et Lag Sukker.
Kandia, se Kreta.
Kandidat, (lat. Candidatus), hos Romerne en AWger om et Embede (Kvastor-, ZEdil-, Pra tor- eller Konsulembede). Navnet kommer as, at saadanne Anftgere pleiede at bare en Toga, som ved Hjelp as Kridt var gjort skinnende hvid (candida). IfM denne gik de omkring til bekjendte og uvekjendte og bad om deres Stemmer ved Valget. — I den nuvcerende Sprogbrug betegner Ordet enhver, som ved at have underkastet sig en offentlig Examen er berettiget til atanspge om et Embede.
Kandissukker, se Sukker.
Kandy ell. Kandi, By i det indre af Ceylon, tidligere Øens Hovedstad, med 17,500 Indb., har vigtige Fæstningsverker og er et af Hovedsæderne for den Protestantiske Mission paa Ceylon.
Kane (udt. Ken), Elisha Kent, berømt amerikansk Opdagelsesreisende, f. 1820, d. 1857, stude-
Kanel
rede Medicin og ansattes 1840 ved Hospitalet i Filadelfia. 1843 reiste han som Skibslæge til Kina, besøgte Indien og flere af de indiske Øer, hvorefter han 1845 over Ægypten og Europa vendte tilbage til Amerika. 1846 reiste han med en Fregat til Afrikas Nord- og Vestkyst og trængte i det indre af det afrikanske Fastland frem til Dahomey. 1850—52 deltog han som Læge i en Expedition til Nordpolarlandene, som udrustedes af en Kjøbmand Grinnell i Newyork for at sMe efter Sir John Franklin, men som blev uden Resultat. 1853 stillede Kane sig selv i Spidsen for en ny Nordpolsexpedition, til hvilken han samlede Midler ved offentlige Forelæsninger i de amerikanske Byer. Fra denne Expedition vendte han tilbage 1855 efter to yderst besværlige og farefulde Overvintringer ved Smiths Sund, vesten for Grønland. Over begge de Expeditioner til Polarlandene, hvori han deltog, har han leveret Beskrivelser, der indeholder en Række af interessante Iagttagelser. Hans Helbred var imidlertid bleven nedbrudt ved de store Anstrengelser, hvormed hans Reiser var forbundne, og som paaførte ham den Sygdom, der lagde ham i en tidlig Grav.
Kaneforer, gr., d. e. Kurvbærersker, i Athen i Oldtiden de Jomfruer, som ved Panathenæerne og andre Fester i det høitidelige Optog bar de til Ofringerne hørende hellige Redskaber i Kurve paa Hovedet. De toges af de mest ansete borgerlige Familier.
Kanel, den tørrede indre Bark af forskjellige Træer, navnlig af det med Laurbartræet beslægtede ægte Kaneltræ eller Kanellaurbærtræ (Cinnamomum Ceylanicum), som voxer paa Ceylon, men ogsaa hyppig dyrkes i andre tropiske Lande, og som leverer den ægte eller ceylonske Kanel. Træet naar en Høide af ca. 30 Fod og en Tykkelse af 1½ Fod, men holdes i dyrket Tilstand oftest i Buskform, fordi Barken af de yngre og tyndere Stammer er bedre end af de gamle. Barken afskrælles af de 2—3 Aar gamle Grene to Gange om Aaret; efter en let Tørring afskrabes den ydre Bark, og Resten former sig til tynde Rør, som stikkes ind i hverandre og ved yderligere Tørring ruller sig fast fammen i Form af Stænger. Disse sorteres og sammensnøres i Bundter, som igjen samles i Baller paa 80—90 Pd. Ballerne faar et Omslag af Lærred eller et af Kokostrevler vævet Stof, bestrøes med Peber og forsendes i Kister. Den gode Kanel er ikke meget tykkere end almindeligt Skrivpapir og ansees for bedre, jo tyndere den er. Den lader sig let bryde i Stykker med splintret og trevlet Brud, er rødgul eller gulbrun, har en stærk og behagelig aromatisk Lugt og en sødlig, brændende og sammensnerpende Smag. Den bedste Sort ægte Kanel kommer fra Ceylon, men ogsaa Javakanel, der er mørkere og tykkere, er en god Sort. — Kanel anvendes som Kryderi i mange Slags Fødevarer, til Likører og i Medicinen; dens virksomme Stof er Kanelolie, en guldgul eller brunlig, tung Olie, som faaes ved Destillation af den i Saltvand udblødte Bark; mest bruges dog dertil Affaldet og Brudstykkerne af Barken. Olien har Smag og Lugt som Kanel og bruges som denne til Likører, Parfumerier og i Medicinen. Ved at opbevares længe danner den Krystaller af Kanelsyre og en Harpix; Kanelsyren findes ogsaa i flere andre Planter og Harpixer og er
