Side:Norges land og folk - Søndre Trondhjems amt 2.djvu/461

Fra Wikikilden
Denne siden er ikke korrekturlest

454 s“rBmm-:N oG sELBU FoGnEaI. . Sammenstilling: Udbytte 1895—96 205 par = 821 læs — 1896—97 174 „ = 637 ., — 1897—98 14O „ = 493 „ For stenene af forskjellige dimensioner har Selbyggen for- skjellige navne. — Stenmaalet er en kvart, som er omtrent 5V4 tomme, og stene af visse dimensioner regnes for „læs“, saaledes f. eks. de største kværnstene, 52—54 tommer idiameter. er Z0Z4 stenmaa1 og regnes for 6 læs. Disse kan have en værdi i Trondhjem af 22O—270 kroner fra almindelige brud, 32O—350 kroner fra Stubarbeidet eller andre af de bedste brud. Stene paa 39—41 tommer eller 7lZ2 kvart kaldes halvottekvart- par, er to læs og koster 9O— 1OO kroner fra almindelige brud, 130— 140 kroner fra de bedste brud. — De mindre dimensioner har særskilte navne som haarsmaal. 34ïZ4—35ïZ2 tomme i diameter, halvorstik, 31—I—32 tommer o.s.v. De vilkaar, hvorunder kværstensbryderne lever i f jeldet. er ikke gode. Boligerne ved bruddene har i regelen 2 rum, det ene benyt- tes til smedie; væggene er udvendig bek1ædt med næver og jord. gulv er der ikke; dagslyset falder sparsomt ind gjennem et gan- ske lidet vindu, som ikke er til at aabne. Her tilbringer mange mennesker i flere maaneder den største del af døgnet. Da det aabne arnested har maattet vige for kogeovnen, og da der kun er jordgulv, saa er luften ofte kvalm og rummene lidet renslige. Sygdom er dog sjelden. Levnetsmidlerne fragtes tildels paa k1øv. Naar de kommer fra arbeidet kl. 4—5 spises en sild med poteter, hvorefter man begynder at tilberede hovedmaaltidet; retten kaldes „kaal“, en velling af vand, me1, gi-yn og erter, kogt sam- men med kjed og poteter. Hver har sit kjødstykke, Spegekjød- undtagelsesvis flesk, op i kaalen; stykkerne er mærket med pinder eller paa anden maade; naar det er nogenlunde kogt. tager kokken -— kok er man efter tur — stykkerne op og raaber eierens navn. saa hver faar sit stykke. Selve „kaalen“ spises med ske af den fælles gryde. Det tiloversblevne spises om morgenen, og da er denne vel1ing saa tyk, at den kan skives op paa et stykke lefse. Poteter koges en gang om ugen, de andre dage lægges de paa ovnen. For 10 aar siden brugtes aldrig kaffe, men den er nu almin- delig. „ De er saa vindskibelige, at de samler op alle ben af sild eg kjed og andet affald og fører det hjem paa ski et par mil til sv1nene. Bruddene ligger som nævnt i almenning, men eiendomsforhol-