Side:Norges land og folk - Lister og Mandals amt 1.djvu/215

Fra Wikikilden
Denne siden er ikke korrekturlest

202 LISTER OG MANI)ALS AMT. Til udstilling i Lyngda1 og til dyrskue med kvægmarked paa Tonstad i Nedre Siredalen har Staten ydet bidrag. I 1891—95 er der i amtet dannet 13 kvægavlsforeninger. I 1890 var der ingen. Det gjenmeemsnitlige melkeu(lbytte om aaret pr. ko i liter an- gives saaledes (kfr. pag. 196): — For de mere fremskredne gua.rdsl)rug. 0verhovedet. 1890. 1900. l890. 1901;ɔ. Mandal fogderi . . 1 639 ] 651 l 137 l 185 Lister fogderi ..... l 49“8 l 637 974 1 1l2 Antallet af kjør over 2 aar i Mandal fogderi var i 19O0 13 443 ogi Lister fogderi 12288; antages af disse l2000 at være melkekjør i Mandal fog(leri og II OOO i Lister fogder-i, og sættes u(lbyttet, der vistnok er noget for høit i opgaverne, til 1000 liter om aaret-, saa skulde melkeudbyttet i Mandal fogderi være ca. l2 millioner liter og i Lister fogderi ca. 1l millio11er, tilsammen i an1tets bygder 23 millioner liter, hvilket. naar prisen paa en liter melk sættes til 1O øre i amtet, giver 2.3 millioner kr0ner. Af osf bringes lidet til Salg i byerne, og varen, som er en mellemting mellem ga1nmelost og knadost, er ikke meget anseet M9l0PîBP. I 1890 var der et meieri i amtet, i Kristiansand. I l895 var i drift i Nordre Undal 3, i Bakke 1 og i Siredalen ], og derhos er flere ystcrier, navnlig for gjetost, oprettet i Sire- dalen og Fjotland. Efter de officielle opgaver fra vedkommende lensmænd til femaarsberetningen l896—19O0 over meierier og ysterier, som var i virksomhed ved udgangen af aaret 1900, var der ialt 30 meierier og ysterier, hvorom der var meddelt opgaver. Af disse var l8 nye eller havde begyndt sin virksomhed siden udgan- g91l af aaret 1895. Af disse 3O meierier og ysterier eies de l8 af melkeleveran- dørcrne (kaldtes før fællesmeierier), og de l2 var enkelt mands eget meieri eller ysteri. Intet af disse 3O meierier eller ysterier var i aaret 19O0 bortforpagtet, og 3 var i 190O drevet sammen med handel. Meierier11es og ySteriernes omtrentlige værdi var anslaaet til omtrent kr. 263 767.00. Den i aaret 19()0 indveiede melk er opgivet til —l 486 098 kg. Af den indVeie(le me1k er produceret 272607 kg. smør, 21 79O kg. fe(lost, ill O5() kg. mager Ost og 45 822 kg. mysost.