Husholdningsbog for unge Husmødre i By og Bygd/Almindelige Regler for Opbevaring af forskjellige Slags Levnetsmidler.

Saltets Nytte og Nødvendighed.

Husholdningsbog for unge Husmødre i By og Bygd Almindelige Regler for Opbevaring af forskjellige Slags Levnetsmidler. av Minna Wetlesen

[[]]

Almindelige Regler for Opbevaring af forskjellige Slags Levnetsmidler.

Brødet bør helt gjemmes i en god Kjælder for at det ikke skal blive tørt, men holde sig mygt; om Sommeren maa man passe, at det ikke mugner. Skulde dette ske, maa man strax tage det op og lægge det paa et tørt og luftig Sted. Hvedebrød maa aldrig gjemmes i Skuffer eller Trækopper, ellers vil det smage af tre. En tæt Blikasse med Laag, eller Stenkrukke er bedst; det faar da ingen Usmag og bliver ikke saa let tørt.

Ferskt Kjød