Side:Norges land og folk - Bratsberg amt 1.djvu/225

Fra Wikikilden
Denne siden er ikke korrekturlest

212 BRATsB1?:RG AMT. Meierier i Bratsberg amt i 1895. I G få l g-. E G § O P å git – “Cä W 3’ W W–-C * –„ – Ì“m.J Ý –.–iV –: Î]–g is S –-–- “ “ “ V V S–“t I byerne 1igger: * Liter. Kg. Kg. Sannikedal og Skaatø meier-i gå og melkeudsalg i Kragerø. l 188:3 W 18O 000 156 R Langcsunds meien-i .... v 1 1894 § 4 000 200 60 –S Porsgrunds meien-i .... Fl 1 l872 451 306 3 800 l 200 S Skiens ysteri i Skien W l 1853 J 1 00O 0O0 18 229 11:376l å Solums meicri –-§– 1 1876 l 422 873 8öO9 27 360 –G Gjcxpcx1ɔ meien-i –»– „ –J 18v2 =g esoopoW– §g80O g3g600ï g n

 B ]2 688 1T9 l:39 69–1 43 see

I landdistrikterne . . . K – 1l g g – 961g§27 33g388 2 25O; Å . C TiIs. 17 3 65O 0O6 73 082 45 836 Meierivæsenet. I Bratsberg amt var der i 1895, ifølge op- gaverne til femaarsberetningen, ialt 17 meierier og ysterier, som angives i 1895 tilsammen at have indmaalt ca. 3650 OO0 liter melk, deraf kjernet 73 O82 kg. smør og ystet 45 836 kg. mager- ost og prim. De anførte meierier og ysterier, om hvis drift opgave er med- delt, angives som fæl1esmeierier eller aktiemeierier. «Skiens ysteri» begyndte sin virksomhed i 1853, «Gje1–pene meier-i» og «Porsgrunds meieri» i 1872, «Solums meieri» i 1876, «Sannikedal og Skaatø meieri» i Kragerø i 1885, «Langesunds meieri» i 1894.. De i eller ved byerne liggende meierier, deriblandt Gjerpens fællesmeieri, hvilke modtager melken fra de nærmest omliggende bygder, er hovedsagelig beregnet paa indkjøb og Salg af melk. For disse meierier opgives den i 1895 indmaalte me1k at have været ca. 2688 2OO l., kjærnet smør 39 7OO kg. og ystet magerost ca. 43 600 kg. Ved samtlige disse meierier anvendes is til af- kjøling af melken. Ingen af meierierne yster fed ost. Egentlig meierivirksomhed drives alene ved de længer fra byerne liggende meierier, hvor der ikke er anledning til at af- sætte melken i frisk tilstand. I Nedre Telemarken fogderi er der meierier i Lunde (2), i Bø (1) og i Sande (1), ialt 4 meierier, som begyndte sin virk- somhed (2) i 1894 og (2) i 1895; de angives i 1895 at have ind- maalt tilsammen 404 2O0 l. melk og kjærnet 1786O kg. smør. «Hitterdals meieri» er nedlagt i 1895 efter ca. 3 aars ubetydelig virksomhed Derimod var ved Ulefos i 1896 et større meieri under opførelse. I Øvre Telemarken fogderi er der 6 meierier, iSeljord (1), i